Šiandien žiniasklaidoje galima rasti labai paprastą greito maisto apibrėžimą – tai patiekalai, kuriuos pagaminti ar patiekti galima per trumpą laiką. Toks maistas – civilizacijos ir industrializacijos pasekmė, kiekybiškai reikšminga masinė maisto produktų gamyba ir į efektyvumą orientuota maitinimo paslauga.

Dauguma vyrų mėgsta sukiotis prie šašlykinės, eksperimentuoti. Ir sekasi daugeliui neblogai. Uteniškis Egidijus Aleksėjevas, į atsargą išėjęs policijos pareigūnas, – vienas iš tų, kuriam sekasi labai gerai, o ir šeima, draugai bei buvę kolegos išvykos į gamtą ar žvejybos be jo gaminamų patiekalų jau neįsivaizduoja.